میکس پارتی (20 – 80 ) ربوستا

میکس پارتی (20 – 80 ) ربوستا

قهوه میکس پارتی مای کافی ، حال خوب وارد می شود !!!

قطعاً شما هم هنگام خرید قهوه با این سوال روبرو شده اید که کدام قهوه برای من مناسب است ؟

از بین پیشنهادات موجود کدام یک را انتخاب کنم ؟

وقتی تصمیم به خرید قهوه می گیرید پیشنهاداتی به شما می شود که معمولاً شامل دو گزینه است !

قهوه میکس (ترکیبی ، بِلِند)

قهوه سینگل اورجین (تک خاستگاه)

پیش از اینکه در رابطه با قهوه میکس پارتی توضیحی ارائه دهیم و شما را جهت خریدن قهوه مناسب سلیقه خودتان راهنمایی کنیم ، به یک بررسی سریع و کوتاه در مورد انواع قهوه‌ها و گونه‌ های آن ها می پردازیم .

گونه های مختلف قهوه

به طور کلی دو گونه مهم و مورد استفاده از قهوه وجود دارد با نام‌های عربیکا و روبوستا ( البته گونه‌های دیگری هم هستند که در موضوع بحث ما قرار نمی‌گیرند )

قهوه عربیکا

اگر تمایل داشته باشید در مورد گونه عربیکا اطلاعاتی فهرست وار و کلی بدانید باید گفت : عربیکاها دانه‌هایی هستند که معمولاً در ارتفاعات رشد می کنند.

مراحل چیدن و فرآوری آن ها با دقت و وسواس بالاتری انجام می‌شود .

گونه‌های حساس‌تری نسبت به آفات هستند ، به همین دلیل رشد و نگهداری از آن ها مشکل‌ است.

سطح کافئین پایین‌ تری نسبت به گونه روبوستا دارند و به دلیل این ویژگی ‌ها معمولاً دارای قیمتی دو یا چند برابر بالاتر از گونه‌های روبوستا می باشند .

بخشی از قهوه میکس پارتی قهوه عربیکا است .

قهوه ربوستا

ربوستاها برای رشد نیاز به ارتفاعات خیلی بالا ندارند ، مقاومت و شرایط تطبیق پذیری زیادی دارند.

در برابر آفات حساس نیستند و غالباً مزه تلخی را به همراه دارند ، اسیدیته پایین ، رایحه کم ، کافئین بالا و قیمت پایین‌تر از گونه عربیکا دیگر ویژگی‌های دانه‌های روبوستا به حساب می آیند .

بخشی از قهوه میکس پارتی قهوه ربوستا است . 

قهوه‌های تک خاستگاه

همانطور که از نامشان پیداست به قهوه ‌هایی گفته می‌شود که در یک منطقه خاص کشت و پرورش داده می‌شوند.

این نوع قهوه ‌ها با دانه‌ های دیگر ترکیب نمی‌شوند و به صورت کاملاً خالص و مجزا مورد استفاده قرار می ‌گیرند .

قهوه میکس ، ترکیبی یا بِلِند

از ترکیب کردن چند دانه مختلف می ‌توان میکس یا بِلِند یک قهوه را به دست آورد ؛ شیوه و چگونگی ترکیب کردن دانه‌ها بر اساس تجربیات و دانش رُسترها یا باریستا ها متفاوت است.

برای ترکیب کردن قهوه ‌ها چند فرمول مختلف وجود دارد با توجه به این فرمول‌ ها نحوه نامگذاری قهوه‌های ترکیبی متفاوت می‌ باشد ؛ ترکیب کردن دانه‌های مختلف می‌تواند به شکل های زیر صورت بپذیرد :

1 . ترکیب چند دانه عربیکای مختلف ؛ به این ترکیب میکس 100 عربیکا گفته می شود .

2 . ترکیب چند دانه روبوستای مختلف ؛ به این ترکیب میکس ۱۰۰ روبوستا گفته می‌شود .

3 . ترکیب یک یا چند دانه عربیکا با یک یا چند دانه روبوستای متفاوت ؛

نامگذاری قهوه ها

نامگذاری این ترکیب‌ ها مانند قهوه میکس پارتی به شکل زیر انجام می‌ شود :

عدد اول درصد میزان عربیکای موجود در میکس را بیان می‌کند و عدد دوم درصد میزان روبوستای تشکیل دهنده میکس را نشان می دهد .

اگر در قهوه‌ای ۲۰ درصد دانه عربیکا وجود داشته باشد به آن ترکیب بیست – هشتاد گفته می‌شود (اعداد اول بیانگر میزان عربیکای موجود در میکس می‌باشند)

همچنین اگر از هر دو دانه و گونه به میزان مساوی در میکس قرار داده شده باشد ترکیب پنجاه – پنجاه نامیده می‌شود .

اگر در ترکیب ما ۸۰ درصد عربیکا وجود داشته باشد و ۲۰ درصد روبوستا به آن میکس هشتاد – بیست می ‌گوییم .

قهوه میکس پارتی مای کافی 80 – 20 روبوستا :

قهوه میکس پارتی یک فنجان قهوه عالی است که نیاز به یک ترکیب هنرمندانه دارد و این آمیختگی منظم از هماهنگی عطر و طعم های گوناگون حاصل می شود .

مای کافی تلاش کرده تا بسته به نیاز ، شرایط متفاوت مصرف و تنوع ذائقه ها محصولات گوناگونی ارائه دهد ؛ قهوه میکس پارتی یکی از همین محصولات است .

ترکیبی از 80 درصد دانه‌های روبوستا و 20 درصد دانه‌های عربیکا که فواید و ویژگی‌های متمایزی را ارائه می‌کند .

دانه های روبوستای موجود در این میکس طعمی پررنگ و بادی سنگینی به آن می بخشند و آن را مناسب کسانی که به دنبال یک فنجان قهوه قوی و نیروبخش هستند می کند .

وجود دانه های عربیکا باعث می شود تا فقط یک نوشیدنی تلخ نصیبمان نشود .

طعم‌های پیچیده دانه‌های عربیکا این ترکیب را دوست داشتنی تر و تعادل را به آن اضافه می‌کند .

اتحاد هماهنگ دو نوع دانه قهوه ، طعمی خاص به وجود می آورد که حتی باهوش ترین جوانه های چشایی را نیز ارضا خواهد کرد .

همچنین وجود دانه های عربیکا در این ترکیب باعث می شود از عطر جذابی که هر فنجان قهوه میکس پارتی را همراهی می کند ، لذت ببرید .

دانه های روبوستا با نت های خاکی و آجیلی و دانه های عربیکا با رایحه ای لطیف از نت های گلی و میوه ای مشام شما را تحت تاثیر این میکس قرار می دهد .

روبوستای موجود در میکس پارتی به دلیل محتوای کافئین بالا انرژی لازم را به شما می‌دهد تا با تمرکز دوباره بر وظایف روزانه خود پیروز شوید.

قهوه میکس پارتی مناسب تمام نوشیدنی ها

این میکس گزینه مناسبی برای تهیه اسپرسو و نوشیدنی های بر پایه اسپرسو می باشد .

قهوه میکس پارتی با کنار هم قرار دادن ویژگی‌های دانه‌های روبوستا و عربیکا ، ترکیبی هماهنگ را ارائه می دهد که حواس را وسوسه می‌کند و تجربه‌ای رضایت بخش برای قهوه نوش به ارمغان می‌آورد .

مشخصات قهوه میکس پارتی

نوع دان : 80 % روبوستا ، 20 % عربیکا ، ترکیب چند دانه

روش های دم آوری پیشنهادی : اسپرسو ، موکاپات ، ترکیب کردن با دان های دیگر

ارتفاع از سطح دریا : (300 تا 1200 متر)

میزان برشته شدن یا رست : مدیوم یا متوسط

نت های عطری و طعمی : خاکی ، شکلات تلخ ، ادویه ،میوه ای

بادی : زیاد

اسیدیته : کم

آروما (عطر) : متوسط

کافئین : زیاد

اگر به فراوری قهوه علاقه دارید مقاله مربوطه را مطالعه کنید