قهوه چری (روبوستا)

قهوه چری ، یک روبوستای متفاوت

انتخابی مناسب برای ورزشکاران و شب بیداران

چری که با نام قهوه روبوستای هندی نیز شناخته می شود ، گونه ای خاص از قهوه روبوستا است که در هند رشد می کند.

قهوه چری عمدتاً در ایالت های جنوبی هند مانند کارناتاکا ، کرالا ، تامیل نادو و آندرا پرادش کشت می شود .

آب و هوای گرمسیری با دمای بین 22 تا 30 درجه سانتیگراد و بارندگی های فراوان این مناطق شرایط رشد مناسب را برای این قهوه فراهم می کند.

 قهوه چری در ارتفاعات مختلف از سطح دریا تا حدود 900 متر (2950 فوت) رشد می کند .

ویژگی های دانه ی قهوه چری

دانه های این قهوه ویژگی های خاصی دارند که آنها را از سایر دانه های قهوه متمایز می کند .

آنها کوچک و بیضی شکل هستند همچنین با پوسته نقره ای پوشیده شده اند ، گیلاس های قهوه چری به دلیل یکنواختی و رنگ قرمز تیره خود در هنگام رسیدن کاملاً قابل تشخیص می باشند .

 قهوه چری دارای طعمی قوی و پر رنگ است ؛  غالبا این قهوه را با بادی سنگین ، ته مزه خاکی ، شکلاتی و آجیلی به همراه رایحه ای از ادویه ها توصیف می کنند .

اسیدیته متعادلی دارد که معمولاً در مقایسه با قهوه عربیکا کمتر است .  این ویژگی به طعم تلخ و کمتر ترش قهوه کمک می کند .

لذت یک فنجان قهوه روبوستای چری

چری ، مانند سایر انواع روبوستا ، در مقایسه با دانه های عربیکا ، محتوای کافئین بیشتری دارد .

قهوه چری با متوسط ​​سطح کافئین تقریباً 2.7 درصد ، انرژی بیشتری را ارائه می‌دهد و آن را به انتخابی مناسب برای کسانی که دنبال یک فنجان قهوه قوی‌تر هستند ، تبدیل می کند .

این قهوه به خاطر بادی و کرمای عالی خود شهرت دارد و اغلب از آن برای تقویت ترکیب اسپرسو استفاده می شود .

کشت قهوه چری در هند از شیوه های پایدار با تاکید بر کشاورزی ارگانیک پیروی می کند که در نتیجه دانه های قهوه سازگار با محیط زیست و با کیفیت بالا تولید می شود .

چری به دلیل آب و هوای مناسب و روش های دقیق کشت ، مقاومت خوبی در برابر بیماری ها و آفات از خود نشان می دهد.

مناسب ترین گزینه برای قهوه فوری

از دانه‌های این قهوه اغلب برای ترکیب با سایر قهوه ها استفاده می‌شود تا طعمی قوی ، کرمایی مناسب و انرژی بالا حاصل شود .

ویژگی‌های قهوه چری آن‌ را برای تقویت نوشیدنی‌های بر پایه اسپرسو مناسب می‌سازد .

علاوه بر این ، حلالیت و ماندگاری عالی چری ، آن را به گزینه ای مطلوب برای تولید قهوه فوری تبدیل می کند که همچنان در سراسر جهان محبوب است .

قهوه چری ، طعم منحصر به فرد

قهوه روبوستای چری به دلیل عوامل متعددی از جمله کیفیت ، تقاضا و تطبیق پذیری جایگاه قابل توجهی در صنعت قهوه مدرن دارد .

در نهایت باید گفت چری یا قهوه روبوستای هندی ، طعم منحصر به فرد ، عطر غنی و ویژگی های کشت مطلوبی دارد .

از این قهوه که در مناطق خاصی از هند و در شرایط کشت مناسب رشد می کند ، دانه هایی با کیفیت تولید می شود .  قهوه چری با طعم متمایز ، اسیدیته متعادل و محتوای کافئین بالا ، یک تجربه لذت بخش و انرژی زا را ارائه می دهد .

با درک ویژگی های متمایز چری ، علاقه مندان به قهوه می توانند از این ویژگی ها استفاده کنند و طعم های متفاوتی به حس چشایی خود هدیه بدهند .

مشخصات قهوه روبوستا

قهوه روبوستا ، به خاطر محتوای کافئین بالا ، انعطاف پذیری نسبت به بیماری ها و محیط های خشن مشهور است .

قهوه Robusta عمدتا در مناطق گرمسیری با درجه حرارت بین 22-30 درجه سانتیگراد رشد می کند و نیاز به بارش فراوان دارد.

به طور ایده آل میزان بارش در حدود 2000 تا 3000 میلیمتر (80-120 اینچ) سالیانه می باشد . با این حال ، می تواند خشکسالی را تحمل کند و مقاومت بیشتری در برابر آفات و بیماری ها نسبت به قهوه عربیکا دارد .

گیاهان قهوه Robusta مانند قهوه چری به طور معمول در ارتفاعات کم از سطح دریا تا 800 متر کشت می شوند .

طعم قهوه روبوستا به طور قابل توجهی با تلخی ماندگارتر نسبت به عربیکا توصیف می شود.

اسیدیته آنها به طور کلی پایین تر از عربیکا می باشد و از همه مهمتر محتوای کافئین روبوستاست که به طور متوسط حاوی حدود 2.7٪ کافئین هستند ، تقریبا دو برابر مقدار موجود در دانه عربیکا .

ویژگی های قهوه چری

نوع دانه قهوه چری : 100% روبوستا

روش های دم آوری پیشنهادی :اسپرسو ، موکاپات ، ترکیب کردن با دان های دیگر

کشور کشت کننده : آسیا ، هندوستان

ارتفاع از سطح دریا : (400 تا 900 متر)

میزان برشته شدن یا رست : مدیوم یا متوسط

نت های عطری و طعمی : خاکی ، شکلات تلخ ، آجیلی ، ادویه

بادی : بالا

اسیدیته : کم

آروما (عطر) : کم

کافئین : زیاد